コーヒードームという言葉をご存知でしょうか？ 又はお湯を注いだ時に粉がモコモコ膨らむのを見た事あるでしょうか？ 色々省いて簡単に申しますと、鮮度の高い豆であると発生します。 ＊この基準でこの記事を書いて行きます。 経験上美味しいと感じなかった…